Pourpier d'hiver

Claytonia perfoliata

Claytonie perfoliée - Claytone de Cuba - Laitue indienne - Laitue des mineurs - Epinard cubain - Montie de cuba - Beauté de printemps

28 avril 2023 - Middelburg (Pays Bas)

Famille des Montiacées

Plante annuelle, dressée (20-40cm), un peu charnue, à tige nue.

Deux feuilles sessiles et soudées en disque concave en forme d'involucre au sommet des tiges, sous l'inflorescence ; feuilles radicales ovales-rhomboïdales, entières, longuement pétiolées

Fleurs blanches, en petite grappe avec 1-2 fleurs à la base, 2 sépales persistants, à 5 pétales ordinairement libres, égaux, entiers ou émarginés, 5 étamines opposées et adhérentes aux pétales, style à 3 branches, ovaire libre.

Fruit : capsule globuleuse, s'ouvrant en long par 3 valves, à 3 graines noires, lisses et luisantes.

Espèce de mi-ombre qui prolifère dans les milieux riches en azote et pauvres en calcaire. Elle se naturalise sur les bords de chemins et les décombres. Elle est cultivée en bordure de mer comme légume. Elle apparait au printemps après de fortes pluies ; Selon les conditions locales elle peut devenir envahissante.

Avril - juin.