Sauge trilobée - Sauge de Grèce

Salvia fruticosa

Sauge arbustive - Sauge ligneuse - Sauge buissonnante - Sauge de Crête - Pomme de sauge

31-03-2025 - Grèce : Finikoundas

Famille des Lamiacées

Arbrisseau à feuilles persistantes pouvant atteindre 2m de hauteur. Les tiges fleuries peuvent s'élever à 1m au-dessus du feuillage. Totalement recouverte de poils, avec de nombreuses feuilles de différentes tailles poussant en groupes, elle présente un aspect argenté et touffu.

Feuilles ovales ou ovales-lancéolées, parfois trilobées, velues ou tomenteuses. Le limbe fait mesure de 8 à 50 mm de long sur 4 à 20 mm de large. Le bord des feuilles est finement crénelé et ondulé, bien qu’indistinctement à cause de la forte pubescence des deux faces. La base du limbe est obtuse et présente parfois un ou deux lobes plus ou moins développés. Les deux faces sont tomenteuses avec une pubescence grise sur la face supérieure et une forte pubescence blanche en dessous. La nervation est indistincte. Le pétiole, d'un millimètre de diamètre, présente une pubescence blanche fortement tomenteuse

Les fleurs hermaphrodites, de couleur lilas à rose lavande, ont environ 5 cm de long et sont groupées longs épis lâches et disposées en verticilles de 2 à 6 fleurs le long de l'inflorescence. Elles ont un petit calice rouge sang poilu à cinq dents, non accrescent, et une corolle soudée en tube droit avec la lèvre supérieure plus ou moins droite.

Fruits : akènes lisses, oblongs-ovoïdes.

Espèce endémique du bassin oriental de la Méditerranée. En Grèce, c'est l'espèce de sauge la plus répandue, elle colonise les zones littorales.

Mars - juin

Cette plante fortement aromatique est connue et utilisée pour ses propriétés médicinales et condimentaires depuis l'Antiquité.