Ail faux poireau

Allium ampeloprasum

Poireau d'été - Carambole - Poireau du Levant - Ail d'Orient - Poireau des vignes - Poireau vivace - Ail éléphant - Ail à grosse tête

Famille des Liliacées

Grande plante vivace (1,80m maxi), souvent vigoureuse, à odeur très acre d'ail ; 2 bulbes principaux entourés de bulbilles, tige épaisse cylindrique verte ou rosée, feuillée en partie inférieure (les feuilles tombent souvent au moment de la floraison).

Quatre à dix feuilles engainantes, linéaires élargies, gris-vert, 5-40mm de large, à rainures plates dessus, carénées en-dessous, rudes sur le bord. Spathe mince et sèche comme du papier, à une valve, tombant rapidement dès l'éclosion de fleurs.

Fleurs en cloche, 4-5,5mm, blanches à rose-lilas, souvent striées de pourpre, très nombreuses (jusqu'à 500) en une grande ombelle arrondie et très dense, 5-9cm de diamètre,  étamines légèrement saillantes par rapport à la corolle, anthères jaunes et style saillant.

Terrains labourés, rochers, surtout sur le bord de mer, haies.

Mai - août.